春發(fā)雞精生產(chǎn)線工藝與配料
雞精生產(chǎn)線主要設備：高效粉碎機、混合機(槽型混合機、高速轉動混合機)、造粒機(旋轉造粒機、搖擺造粒機)、干燥設備(烘箱、振動流化床等)、振動篩、包裝機等;
雞精生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝：原料打碎——稱料——高速轉動混合機——旋轉造粒機——流化床烘干——過篩——加香——包裝;
參考配方:(見表1)
表1
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名稱 |
規(guī)格 |
用量 |
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食鹽粉 |
60目 |
30 |
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白砂糖粉 |
60目 |
8-9 |
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味精粉 |
60目 |
45 |
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鮮味劑 |
2.5 | |
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春發(fā)純雞油 |
NY001 |
0.5 |
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春發(fā)天然純雞肉粉 |
NF001 |
2.5（前加香） |
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辛香料（姜粉、胡椒粉） |
60目 |
0.4-0.6 |
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麥芽糊糊 |
2 | |
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玉米淀粉 |
5 | |
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春發(fā)原汁雞肉膏狀香精 |
84220 |
2（前加香） |
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春發(fā)雞肉粉末香精 |
83279 |
0.1（前加香） |
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天然色素 |
適量 |
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